力爸美食記 - 台中日本料理 - 元手壽司 - 朝富店 2018.08.08(三)

力爸美食記 - 台中日本料理 - 元手壽司 - 朝富店
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元手壽司小有名氣，一直想找時間品嚐品嚐。平時家事、公事、私事、朋友事繁忙，今天趁著銀行的調整利率的既定行程，剛好就在附近，順道來趟探訪，最重要的是力媽賞臉，也可以稍微享享二人時光。
元手在台中有幾家分店-朝富店，公益店與漢口店。心想，當然要先品嚐台中總店啊。
到時剛好是正午12:00，第一次來不知道店的正後方有停車場，所以車停在對面的大型公共停車場。
入店後登記兩人用餐後，等待時間大約是20分鐘左右。引賓入座，奉茶及點餐，店裡的服務尚可，稱不上高檔，想說店裡的賣點不是服務的氣氛就是。
我們點了湯品，沙拉，手捲，炙燒，一「盆」散壽司，餐末還上甜點。

 這一「盆」散壽司份量很足，各式各樣的生魚片，力媽與我品後非常滿意。

其實兩人用膳，點此已足夠。

號稱的築地魚貨真的非常新鮮。

網路爬文週三/週五新鮮直送，這也是選週三品嚐的原因。

 這是力爸點的沙拉，力媽點的是芝麻洋蔥。沙拉的口感清爽，讓人提起食慾。

這個香烤蝦頭是散壽司的甜蝦經料理師父烤過再上的一道。

米飯吸收蝦膏，也是鮮甜。

 炙燒比目魚-口感滑順，油脂豐富但不油膩，入口即化。

推薦!

 松露炙燒牛肉-牛肉有兩片，一片包裹松露，松露香氣特殊。

另一片包裹壽司醋飯，味道很搭。大推!

炙燒干貝-大干貝保有新鮮，軟嫩甜順。也是推薦! 

餐末甜點。有兩種選擇，一冷一熱。

冷的是黑糖豆腐，熱的是綠豆紫米。

力媽跟我選的都是黑糖豆腐。

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元手壽司能在台中一級戰區站穩，經營數年建立口碑，憑的是新鮮的食材與精緻的料理呈現。值得列入口袋清單，試試!!

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地址:407台中市西屯區朝富路248號

網址:http://www.motodesushi.com.tw/

建議事先電話聯絡訂位，以免到現場等候時間過長，壞了用餐興緻。